菜種本来の色と風味、無調合の一番搾りは昔と変わらない製法だから生まれます。火力の強い松の薪を燃料に、炎が円形に回っていく古式構造の炉に載せた大きな平釜で焙煎をします。焙煎する前の菜種は（専用の袋がない…
イタリアピエモンテ地方の料理バーニャカウダ。おしゃれなイメージはそのままにオリーブオイルとアンチョビを、菜種油とみそ、かつお節に置き換えて和風仕立てにアレンジしてみました。菜種油に和の食材が合わさって…
島根原子力発電所2号機は、令和7年1月10日に約13年ぶりに「営業運転」を再開し、約1年が経過しました。県では、令和７年度より監視体制を強化し、周辺地域の住民や環境に影響を与えることがないよう島根原子…
島根県では、地域住民の皆様の安全確保及び環境の保全を図るため、環境放射線等の調査を行っています。今期の調査結果を検討・評価したところ、異常は認められませんでした。
避難計画などの実効性向上のため、災害対応の手順を確認しています。万が一の原子力災害に備え、２県６市（島根県、鳥取県、松江市、出雲市、安来市、雲南市、米子市、境港市）合同で、毎年度、原子力防災訓練を実施…
